｢クルミ」を処理して食べました。 : 京都❤山里に暮らす

　図書館から予約していた本（瀬尾まいこさん）を借りることができるという電話をもらったので取りに行きました。運動のために歩いて行きました。とはいえ、片道１０分です。

　図書館に行く途中、農作業をしている宮座のメンバーに声をかけられました。

　ニホンミツバチを飼っているんだったらキンリョウヘン(ミツバチを呼び寄せる蘭)をあげようかという話でした。

　その方は、農小屋の中に置いていた木の樽に、ミツバチがかってに巣を作ったのをきっかけに飼うようになったそうです。その後、たくさん増えたが、今は消滅して１群になったそうです。キンリョウヘンも株分けしてたくさんあるのであげようということでした。

　私のミツバチは消滅していなくなったけれど、来春、また挑戦したいので、キンリョウヘンをくださいというお願いをしておきました。

　図書館から帰ってから、クルミの処理をすることにしました。

　これまでは、収穫もしないで放置していました。今年、初めて収穫しました。毎日収穫していたクルミがカゴいっぱいになりました。

　皮を取ってクルミを取り出しました。けっこう時間がかかりました。

　全部処理するのは大変なので、一部だけにしました。
　お米を研ぐように、何度も洗って濯ぎました。

　
　その後、天日で乾燥させます。

　
　試しに、一個食べてみました。

　
　ペンチで半分に割りました。

　
　千枚通しで、実の部分を取り出しました。

　
　生で食べました。美味しかったです。
　いつも食べているカリフォルニア産のクルミより美味しいです。
　ただ、買ったクルミはすぐに食べることができますが、家のクルミは処理して割るのに時間がかかりすぎます。