やっぱり「栗ご飯」は面倒でした。 : 京都❤山里に暮らす

　下の写真は、７月に咲いた蘇鉄(ソテツ)の雄花です。

　その後、大きな松ぼっくりのようになりました。

　昨日見たら、新芽らしきものがいっせいに出ていました。

　不思議というか、神秘的な感じです。

　もう一つの株の方は、特に変化がないようです。

　毎日、栗拾いをしていますが、今シーズン、まだ一度も食べていません。

　そんなに栗が好きではないのと、食べるのが面倒だからです。

　思い切って、一回ぐらい栗ご飯を作ろうと思い、やってみました。

　まず、お湯に20分ほどつけておき、皮を柔らかくします。

　その後、「栗くり坊主」というハサミで皮をむきます。

SUWADA 新型栗くり坊主（替刃1枚付き）日本製

　この栗の皮むきバサミは、よくできています。包丁でむくよりもずっと便利です。

　それでも、何個もむくのは面倒でした。

　1.5合のお米に、栗300g(皮付きの状態での重量)を使いました。
　

　高血圧なので、塩は控えめです。

　やっぱり、何回も食べたいとは思いません。

　食べてるのは、果肉ではなくて、種子の中身ですよね。

　あれ、果肉の部分はどこ･･･？

　鬼皮だそうです。

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