毎日、美味しいもの、食べた～い！と思っています。
本当は、レストランとかに行って、日頃食べることができないフレンチなどを食べたいのですが...。
もう２年以上、食べに行っていません。
コロナということもあるのですが、我が山里にはレストランがありません。
街まで食べに行って、帰ってくるのは面倒で疲れます。
近所のスーパーに売っている惣菜は、味が濃いので好きではありません。
ということで、基本的に朝昼晩の３食は自分で作ります。
テレビの料理番組を参考にすることが多いです。
テレビを観ていて、美味しそう、簡単そうと思ったら作ります。
昨日は、NHK『きょうの料理ビギナーズ』でやっていた｢こっくりみそ豚」を作りました。
フライパンに、ごま油、生姜、ニンニクのみじん切りを炒めて、豚肉を炒め、砂糖、味噌を入れます。
作り置きメニューということで、半分は冷凍庫、半分は冷蔵庫に入れました。
厚揚げをトースターで温めて、その上に｢こっくりみそ豚」をのせて焼きます。
他の食材に混ぜて、アレンジすることもできます。
昨日の晩ご飯です。
なお、晩ご飯のメインは、別途作ったカレーライスでした。
｢こっくりみそ豚」は、一度作れば複数回使えるので、とても便利です。
ちなみに、昨日の昼食は、｢天ぷらおろし蕎麦」を作りました。
蕎麦を茹で、天ぷらを揚げ、大根をおろし、麺を半分食べた時点で挽き割り納豆を足して味変しました。
食べることだけには、意欲というか執着心があります。
昨日も、午前中は畑の草刈りをしました。
無理をせず、毎日少しずつやろうと思っています。
それでも、午後はぐったりでした。
これは、昨年、植木鉢から露地に植え替えたアボカドです。
厳重に防寒しました。
しかし、寒さで枯れてしまいました。
暖かくなってきて、地面から新芽が出てきました。
結局、この繰り返しで、まったく大木になりません。
あと、アボカドの鉢植えが２鉢残っていますが、露地栽培は諦めました。
【関連ページ】
(美味しいものは、少量でも満足感がある)
(鉢植えのアボカドを畑に植え替えた。)
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本当は、レストランとかに行って、日頃食べることができないフレンチなどを食べたいのですが...。
もう２年以上、食べに行っていません。
コロナということもあるのですが、我が山里にはレストランがありません。
街まで食べに行って、帰ってくるのは面倒で疲れます。
近所のスーパーに売っている惣菜は、味が濃いので好きではありません。
ということで、基本的に朝昼晩の３食は自分で作ります。
テレビの料理番組を参考にすることが多いです。
テレビを観ていて、美味しそう、簡単そうと思ったら作ります。
昨日は、NHK『きょうの料理ビギナーズ』でやっていた｢こっくりみそ豚」を作りました。
フライパンに、ごま油、生姜、ニンニクのみじん切りを炒めて、豚肉を炒め、砂糖、味噌を入れます。
作り置きメニューということで、半分は冷凍庫、半分は冷蔵庫に入れました。
厚揚げをトースターで温めて、その上に｢こっくりみそ豚」をのせて焼きます。
他の食材に混ぜて、アレンジすることもできます。
昨日の晩ご飯です。
なお、晩ご飯のメインは、別途作ったカレーライスでした。
｢こっくりみそ豚」は、一度作れば複数回使えるので、とても便利です。
ちなみに、昨日の昼食は、｢天ぷらおろし蕎麦」を作りました。
蕎麦を茹で、天ぷらを揚げ、大根をおろし、麺を半分食べた時点で挽き割り納豆を足して味変しました。
食べることだけには、意欲というか執着心があります。
昨日も、午前中は畑の草刈りをしました。
無理をせず、毎日少しずつやろうと思っています。
それでも、午後はぐったりでした。
これは、昨年、植木鉢から露地に植え替えたアボカドです。
厳重に防寒しました。
しかし、寒さで枯れてしまいました。
暖かくなってきて、地面から新芽が出てきました。
結局、この繰り返しで、まったく大木になりません。
あと、アボカドの鉢植えが２鉢残っていますが、露地栽培は諦めました。
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