先日のブログでもＵＰしましたが、今年は山椒の実が豊作です。
昨年までは、実山椒のできる木は１本で、少ししか収穫できませんでした。
その実山椒のできる木は、親父が植えたものだと思っていました。
ここ数年、庭や畑にひとりばえ（自然生え）の木が４本ほど生長しています。
今年は、３本の木で実山椒が実っています。
山椒の木は、自分で植えて手入れをしなくても、自然に増えていくようです。
そういえば、山仕事に行った時に、山中で山椒の木を見たことがあります。
今年も、実山椒を収穫しました。
山椒の木にはトゲがあって、収穫するのに時間がかかります。
全部収穫したら、ざる６〜７杯はあると思います。
トゲが刺さって指が痛いので、ざる１杯だけにしておきました。
小枝から実を外すのが、また面倒です。
外した実を沸騰したお湯で茹でて、水でさらします。
水切りをしたあと、小袋に入れて冷凍庫で保存します。
これだけあれば、１年間使っても余ると思います。
たくさん収穫して、直売所に出品すればいいのですが、とても面倒なので躊躇っています。
グリーンキウイの雌木が咲き始めました。
グリーンキウイの雄木の花は、まだ少し咲いています。
開花時期がかろうじて重なっているので、グリーンキウイの人工授粉の必要はありません。
これは、露地栽培のみかんの花です。
これまで、何度もみかんの栽培に挑戦してきました。
鹿とカミキリムシの被害で、何度も枯れています。
今年こそ、果実を収穫できるといいのですが…。
【関連ページ】
（収穫した実山椒でちりめん山椒を作った）
（カミキリムシでみかんの木が枯れた）
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