テレビ番組を真似た創作料理です : 京都❤山里に暮らす

　毎日、どんなごはんを作るか閃かずに悩んでいます。

　自分のごはんだけでなく、お袋のごはんも考えて、作っています。

　昨日、NHK朝ドラ「ばけばけ」のあとの「朝イチ」を観ました。

　フレンチのシェフ秋元さくらさんのサーモンのマリニエールを作りりたいと思いました。

　とても、食材や調味料を揃えることができませんでした。

　食べたことはないですが、自分の頭の中でイメージした料理を作ることにしました。

　昨日のお袋の晩ごはんです。

　左上は、小松菜とゆで卵です。
　右上は、ポテトサラダと冷凍食品のカニクリームコロッケです。

　メインは、自分で創作したサーモンのマリニエールです。

　近所のスーパーで、サーモンが特売品だったので買いました。

　あとは、自分のイメージで作りました。

　最近の外食産業では、◯◯風とか、創作◯◯料理とかが多いですよね。

　純粋な◯◯料理とかは、現地に行かないと食べられないですよね。

　でも、フレンチもイタリアンも中華料理も現地に行って食べたことがないです。

　それどころか、ちゃんちゃん焼きももんじゃ焼きも、本当の味を知らないです。

　いつも食べているのは、◯◯風であり、創作◯◯料理です。

　いつかは現地に行って、本場の料理を食べてみたいですね。

　　
　私の晩ごはんです。