タグ:ちりめん山椒

 昨日は朝から、りくりゅうペアの金メダルのシーンを何度も観ました。  三浦璃来さんのメンタルの強さには驚きました。 私は失敗すれば、絶対に落ち込みます。 前向きにはなれないで、諦めの気持ちで、とりあえず時が過ぎ去るのを待つと思います。 彼女のあのエネルギ ...

 昨朝は6時過ぎから洗濯をしました。 午前7時に干したら10時には乾いていました。 お袋の部屋の片付け、トイレ掃除などをしてから、除草剤を散布しました。 毎日、お天気がよいのはいいのですが、雨が降らないと困ります。 毎日朝夕に裏庭に水をやっています。VICASKY ...

 図書館で借りた本です。超新釈 5分後にエモい古典文学 桜咲く春に君を想う野月よひら 「古今和歌集」「方丈記」「蜻蛉日記」「おくの細道」など、名前ぐらいは聞いたことのある有名な古典文学の現代語訳ではなくて、超新釈ということで、現代小説風にオマージュしていま ...

 先日、実山椒を収穫して、下処理をしました。 久しぶりに「ちりめん山椒」を作ろうと思い、スーパーで上干ちりめんを買いました。 たった30gが、398円(税別)でした。 高い!  100gだったら、牛肉よりも高いです。 一瞬迷いましたが、買って帰り、さっそく作りまし ...

 昨日の中山美穂さんが亡くなったというニュースに驚きました。 54歳ということで、まだ若いですよね。 昨日は、大阪でクリスマスコンサートの予定だったそうで、ファンの人も驚愕されているでしょうね。 ヒートショックらしいということです。 インターネットで、ヒー ...

 お袋の食事に何を作るか、いつも頭を悩ませています。 介護施設の食事と自宅に配達してもらっている配食は、煮ものなどの和食が多いです。 お袋は95歳ですが、天ぷらやフライなどが好きなので、家の食事はこってりしたメニューにしています。 昨日は、セブンイレブンに ...

 昨朝早くに、役場から電話がありました。河川が増水しているので、町の避難所を開けるということでした。  各地区の避難所は開けなくてもよいということでした。  その後、雨も上がりました。 よかったです。公民館を避難所として開けなくてすんだので。 朝から、お ...

 昨日も午前10時頃から雨が降ってきました。 短時間ですが、外での作業を急いで済ませました。 こんなに雨の日が続くと、作物の日照不足や根腐れが心配になります。 そして、もっと心配なのは災害です。 避難指示が出ると公民館が避難所になるので、私は公民館に詰めな ...

 畑に「花山椒」と「実山椒」があります。 少しですが「実山椒」を収穫しました。  これだけです。   枝から外して、あく抜きをしました。 塩少量を入れた熱湯で1分弱ゆでて、20分ほど水にさらしました。 さらに少なくなりました。 これで「ちりめん山椒」を作 ...

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