ここ数日、「紅麹」のニュースが何度も放送されていました。　実は、「紅麹」という言葉を聞いたのは初めてです。　「塩麹」というのは聞いたことがあります。　でも、塩麹を買ったことも、料理で使ったこともありません。　塩麹は、どんなメリットがあるのか、どんなふう ...