タグ：実山椒

　昨日も午前10時頃から雨が降ってきました。　短時間ですが、外での作業を急いで済ませました。　こんなに雨の日が続くと、作物の日照不足や根腐れが心配になります。　そして、もっと心配なのは災害です。　避難指示が出ると公民館が避難所になるので、私は公民館に詰めな ...

　昨日は、「高血圧の日」でした。　「世界高血圧デー」に準じて、日本でも2008年から「高血圧の日」ができたそうです。　いろんな記念日があるんですね。　私は、毎朝血圧を計り、毎晩血圧を下げる薬を服用しています。　初めて降圧剤を服用したのは、40歳半ば、アメリカ生 ...

　今朝は少し涼しい感じがしました。　午前中なら畑仕事をしても大丈夫かなと思い、草刈りをしました。　でも、やっぱり暑くて、熱中症になったら困るので果樹園の１／４ほどで終わりました。　今日は、「ゴールドキウイの挿し木」に挑戦してみました。　　枝を１本切り取っ ...

　畑に「花山椒」と「実山椒」があります。　少しですが「実山椒」を収穫しました。　　これだけです。　　　枝から外して、あく抜きをしました。　塩少量を入れた熱湯で１分弱ゆでて、２０分ほど水にさらしました。　さらに少なくなりました。　これで「ちりめん山椒」を作 ...

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