タグ:実山椒

 昨日も午前10時頃から雨が降ってきました。 短時間ですが、外での作業を急いで済ませました。 こんなに雨の日が続くと、作物の日照不足や根腐れが心配になります。 そして、もっと心配なのは災害です。 避難指示が出ると公民館が避難所になるので、私は公民館に詰めな ...

 昨日は、「高血圧の日」でした。 「世界高血圧デー」に準じて、日本でも2008年から「高血圧の日」ができたそうです。 いろんな記念日があるんですね。 私は、毎朝血圧を計り、毎晩血圧を下げる薬を服用しています。 初めて降圧剤を服用したのは、40歳半ば、アメリカ生 ...

 今朝は少し涼しい感じがしました。 午前中なら畑仕事をしても大丈夫かなと思い、草刈りをしました。 でも、やっぱり暑くて、熱中症になったら困るので果樹園の1/4ほどで終わりました。 今日は、「ゴールドキウイの挿し木」に挑戦してみました。  枝を1本切り取っ ...

 畑に「花山椒」と「実山椒」があります。 少しですが「実山椒」を収穫しました。  これだけです。   枝から外して、あく抜きをしました。 塩少量を入れた熱湯で1分弱ゆでて、20分ほど水にさらしました。 さらに少なくなりました。 これで「ちりめん山椒」を作 ...

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